Mise à jour du 31/07/2018
~ Les Entrées ~

MARAICHERE DE GAMBAS AUX EPICES......

...22 €
TARTE FINE DE SARDINE
sauce crétoise......
...18 €
BLOC DE FOIE GRAS
confit au vin rouge, avec brioche aux pruneaux......
...24 €
TARTARE ET GRAVELAX DE SAUMON LABEL......
...19 €
RAVIOLES DE LANGOUSTINES
saveur ibérique......
...24 €

~ Les Poissons ~
CURRY DE LOTTE
au caviar d’aubergines......
...28 €
NAGE DE BAR AU SAUTERNES
...30 €
CABILLAUD ROTI
avec pommes de terre écrasées, champignons......
...27 €

~ Les Viandes ~
CANETTE ROTIE AUX EPICES DOUCES
pomme "Amandine"......
...30 €
FAUX FILET BLACK ANGUS
pommes mitrailles, purée au Siphon......
...33 €
ROGNONS DE VEAU
à la moutarde violette, Taboulé de Quinoa......
...30 €

~ Les Fromages ~
Palette de fromages affinés......
...12 €

~ Les Desserts ~
TARTE AU CHOCOLAT,
bananes passion......
...13 €
SAINT-HONORE AUX FRAISES,
glace Verveine......
...13 €
LE VERITABLE BABA A L’ANANAS,
trempé au vieux Rhum.....
...13 €
CLAFOUTIS A LA RHUBARBE,
sorbet à la rose......
...13 €

MENU DU MARCHÉ
(en semaine uniquement)
Entrée / Plat ...19 €
Plat / Déssert ...19 €
Entrée / Plat / Déssert ...26 €


MENU O'LOGIS (été)
(hors boissons)
Du mardi au vendredi midi ...39 €
Les week-ends et jours fériés ...43 €

~ Les Entrées ~
Oeuf bio, cuit basse température, fondue de poireaux
Pastilla de légumes confits et jambon "Serrano"
Tartare et Gravelax de saumon frais "Label"

~ Les Plats ~
Filet de canette aux épices, Pomme "Amandine"
Rognons de Veau à la moutarde violette, taboulé de Quinoa
Cabillaud rôti, pommes de terre écrasées et champignons

~ Les Désserts ~
Palette de fromages affinés
Clafoutis à la Rhubarbe
Nage de fruits rouges et noirs, Ricotta à la Vanille


MENU ENFANT ...18 €
(Déjeuner du mardi au vendredi midi)