Notre restaurant Le Cabouillet



Dans un cadre chaleureux et bucolique, vous serez accueillis, par les nouveaux propriétaires de l'établissement, du Mardi au Dimanche, midi & soir, en toute convivialité et vous pourrez déguster une cuisine authentique et gourmande préparée avec des produits de premier choix.



Attention!
Nous serons fermés tous les dimanches soir et tous les lundis, jusqu'au printemps.

~ Vente de plats à emporter pendant toute la durée du confinement ~




Voici notre carte pour la vente à emporter. Valable du mardi au dimanche, midi et soir. Sauf le Dimanche soir.  Pour une question d’organisation,
si votre commande est pour un repas du midi il nous faut votre commande la veille et si c’est pour un repas du soir, il nous
faut votre commande le jour même avant 15h ou bien les jours avant. Possibilité de livraison à L’isle adam et alentours.
Livraison gratuite . Pour commander: 01 34 69 00 90 ou bien par mail à lecabouillet.lia@orange.fr

terrasse du restaurant - vue sur l'oise - l'isle adam le cabouillet




D’une capacité de 50 place la salle du 1er étage du restaurant vous offrira une vue panoramique sur la rivière de l’Oise et ses charmants rivages. Grâce a sa modularité, le Cabouillet peut accueillir tous types d’événements (séminaires, anniversaires, etc).

Au printemps et en été, sa terrasse géométrique, située en bord de rivière, est l’endroit idéal pour un instant de détente et de dégustation culinaire. Capacité d'environ 35-40 personnes.

Une carte d'exception



Le chef Giovanni vous concocte chaque semaine une carte d'exception. Toutes nos entrées, plats et desserts sont préparés avec des produits frais. Une belle carte des vins vous permet de découvrir de petits bijoux de l'œnologie italienne pour satisfaire les palais les plus délicats.

La Carte



~ Les Apéritifs ~


Coupe de champagne (brut) ..........12 € (12,5 cl)
Coupe de champagne (rosé) ..........14 € (12,5 cl)
Kir vin blanc (bourgogne aligoté) ......6 € (12 cl) / Kir royal ...14 € (12 cl)
Jack Daniel's ......8 € (4 cl) / Jack Daniel's gentleman ......9 € (4 cl)
Johnnie Walker black ......8 € (4 cl)
Chivas 18 âge ......14 €
Akashi (whisky japonais) ..........13 € (4 cl)
Nikka (wisky japonais) ..........13 € (4 cl)
Whisky Dublin, Irish Potin ..........13 € (4 cl)
J&B ..........6 € (4 cl)
Ricard ..........6 € (4 cl)
Porto (rouge ou blanc) ..........6 € (5 cl)
Martini (rouge ou blanc) ..........6 € (5 cl)
Gin tonic Bombay ...13 € / Gin tonic Beefeater ...12 €
Vodka Absolut givrée ..........7 € (4 cl)


~ Les Mojitos ~
L'original ..........10 €
(Rhum, eau gazeuse, sucre de canne liquide, jus de citron vert, menthe fraîche)
Le royal ..........14 €
(Champagne, rhum, perrier, sucre de canne liquide, jus de citron vert, menthe fraîche)
Le satanas ..........14 €
(Rhum blanc, vieux rhum, vodka, sucre de canne liquide, jus d'ananas,
jus de raisin, citron vert, tabasco, menthe fraîche)
LeVirgin Mojito ..........8 €
(Eau gazeuse, sucre de canne liquide, jus de citron vert, menthe fraiche).


~ Les Bières ~
Heineken ......4,50 € (pression 25 cl) / ......8,50 € (pression 50 cl)
Affligem ......5 € (pression 25 cl) / ......9,50 € (pression 50 cl)
Monaco ......4,50 € (pression 25 cl) / ......8 € (pression 50 cl)

Lagutinas (bière californienne).........6€(pression 25cl) / 9.50€ (pression 50cl)
Leffe Brune ou blonde ..........6 € (bouteille 33 cl)
Desperados ..........6 € (bouteille 33 cl).

Bière Adamoise (blonde, blonde amertume ou ambrée) 5€ (bouteille 33cl)


~ Les Boissons Soft ~
Coca Cola ......4€ (33 cl) / Coca Zero ...... 4€ (33 cl)
Orangina ..........4 € (25 cl)
Jus de fruits ..........4€
(Orange, ananas, pomme, tomate)
Fuzetea ..........4€ (25 cl)
Perrier ..........4,10 € (33 cl)
Schweppes ......4€ (25 cl) / Schweppes agrumes ......4€(25 cl)
San Pellegrino ......4,50 € (50 cl) / ......6 € (100 cl)
Perrier fines bulles ......5 € (50 cl) / ......7 € (100 cl)
Evian ......4 € (50 cl) / ......5 € (100 cl)
Limonade ..........3,90 € (25 cl)
Diabolo ..........4 € (25 cl).



~ Les Cocktails ~


Persian Sunrise ..........8 € (sans alcool)
(Jus d'orange, jus d'ananas, jus de citron, grenadine)
Fraisalia ..........8 € (sans alcool)
(Jus de fraise, jus d'orange, limonade, sirop de fraise)
Full pink ..........8 € (sans alcool)
(Jus de citron vert & jaune, jus de framboise, jus de
pamplemousse, limonade, sirop de grenadine)
Beverly ..........8 € (sans alcool)
(Jus d'orange, jus d'ananas, jus de pomme, jus de poire, limonade, sucre de canne liquide)
Bloody Mary ..........10 €
(Vodka, jus de tomate, jus de citron, sauce Worcestershire, tabasco, sel & poivre)
Margharita ..........10 €
(Tequila, cointreau, jus de citron vert, sucre)
Piña colada ..........10 €
(Rhum blanc, jus d'ananas, sirop de cane, lait de coco)
Spritz..........10 €
(Prosecco, apérol, eau gazeuse, rondelle d'orange)
Americano ..........10 €
(Martini rouge, campari, eau gazeuse, rondelle d'orange)
White Russian ..........12 €
(Vodka, crème de café, crème liquide)

Daïquiri classique ou Fraise ......... 12€ (Rhum blanc, sucre de canne liquide, jus de citron, fraise)


~ Entrées Froides ~
Carpaccio de Dorade Royale tigre au Yuzu et Soja ..........18 €
 

Caviar d'aubergine façon Cabouillet ..........12 €
(Oeufs, ail, aubergines, tomates, épices)

Terrine de foie gras vanillée ......18€


~ Entrées Chaudes ~
Oeuf poché sur velouté de carottes fanes ...15 €


Duo de la mer gratiné au four..........18 €

(Saint-Jacques, Gambas, crème à l'échalotte)


Ravioles de crevettes aux saveurs Thaï ..........16 €
(Pâte de curry rouge, lait de coco)


Cuisses de grenouilles ..........18 €
(Ail et persil)


Escalope de foie gras 50g (+/-10g) ..........18 €
(Poêlée au porto)


Cabouillade de Langue d'Agneau, en salade......15€


Gambas papillon en persillade,rôti au four, sur lit de spaghettis de courgettes.....16€


~ Les Viandes ~
Côte de boeuf à partager (1kg) .....60 €


Côte de Boeuf 1pers. (390-400g) ....30€


Supplément os à moelle à 8€


Filet de boeuf château (180g) ...28€


Langue de Chat (160-180g) ........26€


Souris d'Agneau braisée et caramélisée au miel ....35€


Escalope de Veau normande au marsala (160-180g) ....26€


Suprême de Caille caramélisées au miel et ses châtaignes ......28€






~ LE MENU ENFANT (jusqu'à 12 ans) ......15 € ~

Une boisson soft
+ Steak haché ou Escalope de dinde pannée
(Duo de purée Pommes de terre/carottes)
+ 2 boules de glace au choix.


~ Les boissons chaudes ~
Café/décaféiné ......3 €
Café crème ......4.80€
Double expresso .......5€
Café viennois ......5.50€

Cappuccino....5.50€
Chocolat ......5.50€
Chocolat viennois ....6€
Thé ......4.50€

Tisane ....4.50€


~ Les Poissons ~
Duo de Noix de Saint Jacques / fois gras poêlé .....30 €
(Risotto crémeux)


Noix de Saint-Jacques ..........26€
(Risotto crémeux)


Filet de bar rôti .......26€


Filet de dorade royale façon Thaï.....26€


Filet Sébaste façon meunière.....25€



~ Les Digestifs ~
Get 27, 6 cl ..........7 €
Get 31, 6 cl ..........7,50 €
Grand Marnier, 4 cl ..........7,50 €
Cointreau, 4 cl ..........6,50 €
Poire Williams, 4 cl ..........7 €
Limoncello, 4 cl ..........7 €
Cognac Hennessy, 4 cl ..........8,50 €
Calvados Delaitre ..........7 €
Irish coffee ..........12 €
Vieux rhum contrebande ..........14 €

Colonel ........14€
Rhum arrangé maison (fait par le chef) ..........14 €


~ Les Desserts ~
Le plateau de fromages ..........8,50 € (1 pers.) / ...16 € (2 pers.)
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LE Cheesecake-Tiramisu du Cabouillet ......10€


Tiramisu au caramel beurre salé ......8.50€


Ananas en quartier, rôti à la vanille, et sa quenelle de glace coco....10€


Profiteroles revisitées ....8.50€


Crêpe suzette flambée au Grand Marnier .........9.50€


Tarte Tatin.....9€


Café gourmand ......9€


Thé gourmand .......9€

Glaces et sorbets ......6 € (2 parfums au choix) / ......8 € (3 parfums)
(Melon, chocolat noir, café, framboise, banane, cassis, citron vert,
mangue, noix de coco, pistache, fraise, vanille, rhum raisin)
Garniture aux choix ..........2 €
(Crème chantilly, coulis au choix: chocolat, caramel, fruits rouges).
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Garniture au choix: crème chantilly,
Ou coulis au choix: chocolat, cramel, fruits rouges.